Weinkeller Steiermark

Fotos: Faustmann Möbelmanufaktur GmbH
Projektleiter: Herr Ing. Martin Fuchs

Ein Weinkeller ist der richtige Ort, um Weinflaschen bei konstanter Temperatur optimal zu lagern, aber auch ein Platz, an dem man sich mit Freunden trifft, um den Wein zu verkosten und gemeinsam Zeit zu verbringen. Bei der Neugestaltung dieses Weinkellers in der Steiermark hat das Faustmann Team unter Projektleiter Ing. Martin Fuchs einen ungemütlich wirkenden Weinlagerraum mit offen liegenden Leitungen und Installationen zu einem gemütlichen Weinkeller umgebaut, in welchem der Wein in angenehmer und gehobener Atmosphäre verkostet werden kann.

Die Ausgangssituation

Der ungemütliche Keller – bestehend aus zwei Räumen mit Gewölbe und Mauern für die Weinflaschenlagerung – wirkte durch die niedrige Raumhöhe und die zahlreichen Leitungen, die ungeordnet durch den Raum führten, kalt und beengt.

Ziel des Umbaus war es, aus diesem Raum einen durchdachten Weinkeller mit „Wow-Effekt“ zu machen. Die Verkabelungen und Leitungen sollten so versteckt werden, dass sie trotzdem jederzeit zugänglich bleiben.

Der Weinkeller nach dem Umbau

Bei den verwendeten Materialien musste darauf geachtet werden, dass diese widerstandsfähig gegenüber Feuchtigkeit sind, denn das optimale Klima in einem Weinkeller liegt bei 80 bis 85 Prozent Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur zwischen 6 und 18 Grad.

Ein besonderes Highlight im Weinkeller ist die Decke, die mit Fasstauen von einem Eichen-Rotweinfass gestaltet wurde. Diese Decke ist nicht nur dekorativ, sondern dient auch dazu, die bestehenden Deckenleitungen zu kaschieren.

Die Altholzwand ist mit sonnenverbranntem Altholz der Firma Admonter ausgeführt und die bestehende Klimaanlage, die den Raum richtig temperiert, wurde in die Holzwand integriert.

Ein dekoratives, hohes Regal mit verschiebbaren Elementen aus Schwarzstahl und Rückwänden in Messing brüniert dient zur eleganten Präsentation von Weinflaschen und Gläsern. In den Altholzrahmen des Regals beleuchtet eine LED-Beleuchtung den Bereich geschickt. Hinter dem Regal befinden sich die Leitungsinstallationen, die versteckt, aber trotzdem zugänglich sind.

Um den Wein auch stilgerecht genießen zu können, wurde ein Weinfass mit einer Tischplatte aus Eiche massiv versehen und der Tisch mit dazu passenden Barhockern bestückt.

Im rechten Teil des Weinkellers wurden die bestehenden Ziegelmauern mit Klinkerziegeln erweitert –  in den offenen X-Regalen kommen Compactplatten zur Verwendung.

Ein besonderes Highlight des Weinkellers befindet sich in der Mitte des rechten Bereichs: ein indirekt beleuchtetes Element mit Schrägfächern für die dekorative Lagerung von Weinflaschen – die Rückwand dieses Elements ist ebenfalls aus Messing brüniert gefertigt.

Da sich die Temperatur im Weinkeller nicht nur zur Lagerung von Wein eignet, sondern auch ein perfektes Klima für Äpfel bietet, wurden zur Apfellagerung teilweise dekorative Holzkisten aus Eiche massiv auf Auszügen eingesetzt.

Die darüberliegende Wand ist mit Altholz verkleidet. Die bestehende Mauernische wird mittels indirekter Beleuchtung liebevoll in Szene setzt.

Auf den Ziegelmauern sorgt eine Blende in Altholz mit indirekter Beleuchtung für eine wunderbare Ausleuchtung des Gewölbes. Hier sind ebenfalls Schrägfächer für Wein angebracht.

Ein besonderer Hingucker ist der „Gehweg“, der durch den Weinkeller auf Gehwegplatten führt, eingerahmt von kleinen Steinen. Die Wände erstrahlen in neuer Farbe – von den Fliesen bis hin zum Stehtisch ist alles farblich passend aufeinander abgestimmt. Der Weinkeller kommt durch die geschickt platzierte indirekte Beleuchtung und die Bodenspots besonders gut zur Geltung.

In diesem gemütlichen, stilvollen und durchdachten Weinkeller herrscht nun die richtige Atmosphäre, um die lagernden Weine genießen zu können.