{"id":14667,"date":"2022-12-27T16:07:58","date_gmt":"2022-12-27T15:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/faustmann.koko-kundenseite.at\/?post_type=ref&p=14667"},"modified":"2024-01-30T18:47:27","modified_gmt":"2024-01-30T17:47:27","slug":"sterz","status":"publish","type":"ref","link":"https:\/\/faustmann-moebel.at\/referenz\/sterz\/","title":{"rendered":"Projektvorstellung: Genuss pur im neuen sterz Laden & Lokal in Hartberg"},"content":{"rendered":"
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Fotos: Heldentheater, Grafische Leitung: Johanna Prechtl, sterzwein.at<\/a>
\nProjektleiter: Herr Markus Schafferhofer<\/p>\n

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Seit 50 Jahren baut Familie Hammerl erfolgreich Wein in den wunderbaren Weing\u00e4rten von St. Magdalena am Lemberg an und ist unter der Marke \u201esterz\u201c<\/strong> f\u00fcr Welschriesling, Grau- und Wei\u00dfburgunder<\/strong> sowie Riesling<\/strong> weit \u00fcber die Grenzen der Steiermark hinaus bekannt. Genuss wird bei Familie Hammerl gro\u00dfgeschrieben, weshalb auch Brot und Fleisch selbst produziert werden. Nun hat die erfolgreiche Winzerfamilie einen Ort geschaffen, an dem die Produkte vom Hof und von Direktvermarktern aus der Region gekauft und vor Ort im Lokal in Form von kreativen und bodenst\u00e4ndigen Speisen probiert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Das Team der Faustmann M\u00f6belmanufaktur<\/strong><\/a> hat bei diesem Projekt die Gestaltung der Einrichtung \u00fcbernommen und wir geben hier einen Einblick der gelungenen Umsetzung.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Die Gestaltung des sterz Ladens<\/h2>\n

Als \u201eLaden\u201c wird jener Teil des Gesch\u00e4fts bezeichnet, an welchem Produkte aus dem Familienbetrieb sterz \u2013 wie zum Beispiel Wein, Fleischprodukte und Brot \u2013 sowie selbst erzeugte Waren von Direktvermarktern aus der Region wie Aufstriche, Gem\u00fcse, Obst, Honig, \u00d6l, S\u00e4fte, Eier und vieles mehr verkauft werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Im Laden wurden mehrere Bereiche gestaltet, um die Waren optimal zu pr\u00e4sentieren. Auf der einen Seite befinden sich Produkte aus dem Bereich Obst und Gem\u00fcse, welche in Holzkisten gelagert oder in einem dekorativen Wagenrad pr\u00e4sentiert werden. Dahinter wurde eine Ziegelwand gebaut und mit Schreibtafeln auf Schienen versehen, die zur Beschriftung des Bereichs dienen.
\nGegen\u00fcber des Gem\u00fcse- und Obstbereichs befinden sich die Regale f\u00fcr die zahlreichen verschiedenen Weinsorten und Schn\u00e4pse. Die Weinregale wurden in unterschiedlichen Tiefen gefertigt und gedreht aufeinander platziert, was f\u00fcr einen interessanten optischen Effekt sorgt.
\nMittig im Laden befinden sich Regale mit Metallrahmen und Lochblechen, die einen spannenden Kontrast zum Holz bilden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Die Theke wurde mit Altholz-Tram verkleidet, was diesem Teil des Gesch\u00e4fts einen rustikalen und charmanten Charakter verleiht. An der Theke befindet sich auch eine Glasvitrine, in welcher die Fleisch- und Wurstwaren pr\u00e4sentiert werden. Der hintere Bereich der Theke wurde so designt, dass die Brotlaibe schr\u00e4g aufgestellt pr\u00e4sentiert werden k\u00f6nnen. Darunter und auf der linken Seite der Brottheke befinden sich offene Laden in welchem weitere Brotsorten und Geb\u00e4ck gelagert werden. Die Decke \u00fcber dem Verkaufspult wurde aus Massivholzbrettern gebaut, die in unterschiedlichen Breiten platziert wurden, das den rustikalen Charme des Verkaufsbereichs unterstreicht.
\nDer Laden ist mit dem Lokal durch eine Schiebet\u00fcr und einem dekorativen Regal mit Altholz und get\u00f6ntem Glas verbunden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Die Gestaltung des sterz Lokals<\/h2>\n

Im Lokal k\u00f6nnen Speisen und Getr\u00e4nke mit Produkten aus dem Laden verkostet werden, die hier zu schmackhaften und \u00e4u\u00dferst ansprechend pr\u00e4sentierten Gerichten verarbeitet werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Im vorderen Bereich vor dem Eingang befinden sich gem\u00fctlichen Sitzm\u00f6glichkeiten im Freien, die im Winter mit Glaspaneelen zu einem gem\u00fctlichen Wintergarten umgewandelt werden k\u00f6nnen. Hier findet auch der Stammtisch seinen Platz \u2013 der gro\u00dfe Tisch wurde aus einer Einstammplatte aus massiver Eiche gefertigt und begeistert durch seine geschwungene Kante. Platz nehmen d\u00fcrfen die Stammg\u00e4ste auf gem\u00fctlichen Barhockern.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Highlight dieses Bereichs ist die Wand, die mit dekorativen \u201eHolzscheitln\u201c hinter Glas designt wurde - entlang der Wand befindet sich eine Bank in Eiche massiv, die mit dekorativen Zierkissen best\u00fcckt wurde und zum Verweilen einl\u00e4dt.
\nDer Innenraum des Lokals wurde zum einen Teil mit Massivholzbrettern und zum anderen Teil mit wei\u00dfen Decken gefertigt und mit dekorativen Leuchten best\u00fcckt. Die Wand hinter dem Schrank wurde wie beim Laden mit Ziegelsteinen gebaut und darauf befinden sich die Gl\u00e4serregale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Besonders einladend ist im hinteren Bereich des Lokals die Hochbank mit Tisch, denn hier k\u00f6nnen die G\u00e4ste auf einer Seite sitzen und auf der anderen Seite stehen. Dahinter befindet sich ein Unikat: eine Wand, die aus den beschriebenen Teilen von Holzweinkisten gestaltet wurde.
\nAn der linken Wand des Gastraums befindet sich eine durchgehende Sitzbank, die sowohl mit Einzeltischen oder in Form einer Tafel best\u00fcckt werden kann. Die Wandgestaltung hinter der Sitzbank wurde mit Holzkisten und Regalen ausf\u00fchrt. Die ausgew\u00e4hlten Sessel wurden ebenfalls von der Faustmann Manufaktur best\u00fcckt. Die unterschiedlichen Formen und Farben verleihen dem Raum einen interessanten Akzent und runden das Design des Lokals ab.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>